|
巴林右旗山丹食品有限责任公司经过65年的不断传承和发展，继承了民族的、地区的、历史的产品工艺文化，不断挖掘其深刻的文化内涵，把握其特有的文化底蕴。先后创造出市级优质产品和内蒙古优质名牌产品，获得了中国第一家有机食品调味品企业认证，被评为内蒙古自治区著名商标。
民以食为天 ，食以色为先。山丹公司在原材料的选取及供应上，为把握产品质量，积极创建公司的原料基地，采取“公司+基地+农牧户”的产业发展模式，将公司与农牧户结成经济利益共同体，并建立起无公害农产品出品示范基地，通过这种经营模式，不仅保证了原材料质量，同时，为农业产业结构的调整和促进农牧民增收做出积极贡献。
山丹产品在周边盟市乃至东北地区均有较高的知名度和美誉度。“山丹豆豉酱，味道独一方”。山丹豆豉酱系列采用草原有机食品基地生产的天然无污染优质大豆、小麦粉为原料，天然发酵而成。是传统工艺与现代技术的结晶。浓郁的豉香、回味无穷。主要产品有山丹天然酱、甜面酱、山丹干豆豉、山丹农家酱等；山丹熏醋系列(熏醋、营养保健醋、绿健醋)在“蒸、酵、熏、淋”精典古法酿造工艺基础上，坚持以“质量为本、信誉至上、科学管理、持续改进”的原则。通过精选优质的基地绿色无污染的红高粮、玉米等为原料，严格把控每一道工序，在品质管理上做到精益求精，使产品的品质、内涵不断提升,具有 “山丹营养醋，中国独一处”的美誉。在巴林草原，每逢佳节亲朋相聚好友重逢都以馈赠“山丹”礼品为荣尚。
山丹文化是由多个民族组成的别具特色的巴林草原文化为积淀、传承历史。山丹文化是伴随着巴林草原文化一路走来的，“山丹”必将作为忠实的传承人，守护好我们传统的技艺，守护好历史留给我们的宝贵非物质遗产，再创草原食品文化的新未来！ |
|
|
